TRANSPERANTE BLANCHE (Utsolgt)
'Transparente Blanche' (også kjent som "glasseple" eller "hvitt klar-eple") er en av de tidligste eplesortene i Norge. Det er en historisk sort med opphav fra Baltikum eller Russland som har vært dyrket i Norge siden rundt år 1900.
Kjennetegn og smak
Utseende: Middels store epler med en karakteristisk gulgrønn til gulhvit farge. Skallet er tynt, glatt og blir ofte "fettet" når eplet er helt modent.
Smak: Kjøttet er hvitt, mørt og saftig med en frisk, syrlig smak og fin aroma.
Modning: Dette er et typisk sommereple som høstes i august i Sør-Norge.
Bruk og holdbarhet
Kort holdbarhet: Dette er ikke et lagringseple. Det bør spises rett fra treet eller brukes umiddelbart, da det raskt blir melent og får brune flekker ved støt.
Bruksområde: Utmerket som bordfrukt (spiseeple), men egner seg også svært godt til eplemos, grøt og juice på grunn av sin syrlighet og møre konsistens.
Dyrking
Herdighet: Svært hardfør sort (H6) som tåler kaldt klima godt og kan dyrkes i store deler av landet.
Vekst: Treet bærer frukt tidlig og ofte rikelig, men kan ha en tendens til å bære mye frukt annethvert år hvis man ikke tynner ut kartene.
Pollinering: Gode støvtre for denne sorten inkluderer Discovery, Katja og Summerred.