DISCOVERY

Discovery er et av de mest populære tidligeplene i Norge, kjent for sin friske smak og karakteristiske røde farge.

Viktige kjennetegn

Smak: Eplet er saftig, sprøtt og har en fin balanse mellom sødme og syre. Noen beskriver smaken med hint av jordbær.

Utseende: Det er middels stort med en gulgrønn grunnfarge og en varm, rød dekkfarge. Fruktkjøttet er hvitt, men kan ofte ha rosa eller røde striper rett under skallet.

Sesong: Dette er et typisk hausteple som modnes tidlig. I Norge høstes det vanligvis fra slutten av august til begynnelsen av september.

Holdbarhet: Discovery har kort holdbarhet og bør spises fersk. Det holder seg kun 1–2 uker i kjøleskap før konsistensen blir melet.

Bruksområder

Frisk konsum: Det beste eplet å spise rett fra treet.

Drikke: Svært godt egnet til eplemost og sider på grunn av sitt gode sukkerinnhold og aroma.

Matlaging: Fungerer utmerket i salater eller som topping på frokostblandinger, da det holder seg sprøtt. Det kan også brukes i bakst som eplekake.

For hageeiere
Treet er relativt lettdyrket og motstandsdyktig mot sykdommer som skurv og mjøldogg. Det er imidlertid ikke selvbestøvende og trenger andre sorter i nærheten (som f.eks. Aroma eller Katja) for å bære frukt.