EDEN

Eden er en relativt ny, moderne eplesort introdusert i Norge rundt 2022, kjent for å være sprøtt, saftig og søtt med en frisk aroma. Eplet har en lys gul grunnfarge med rød-spraglet dekkfarge, og er velegnet både som spiseeple og i matlaging. Det er en krysning (ofte omtalt som Natyra x Honeycrisp) med svært god lagringsevne.

Karakteristika ved Eden-eplet:

Smak og konsistens: Sprøtt, saftig og søtt med en frisk eplesmak. Fruktkjøttet er svært fast.

Utseende: Varmgul grunnfarge med rødlig blush eller striper.

Sesong: Høstes sent, vanligvis i slutten av september eller oktober, og er tilgjengelig i butikk fra høsten.

Bruksområder: Passer godt som fersk snacks, i salater, til topping, eller i eplekaker.

Lagring: Har svært god holdbarhet.

Eden er utviklet gjennom foredling (ofte knyttet til Wageningen University & Research) og markedsføres i Norge gjennom Bama.