RØD PRINS
Rød Prins (og nært beslektede Kronprins) er en populær, hardfør norsk eplesort med opphav i Hardanger.
Eplene er middels store, mørkerøde, og har en fast, sprø konsistens med syrlig og god smak. De er utmerkede spiseepler, modnes i september/oktober, og tåler kjølige somre godt.
Karakteristika ved Rød Prins:
Smak og konsistens: Kjøttet er hvitt, sprøtt og saftig med en passe syrlig og god aroma.
Utseende: Frukten har en jevn, mørkerød dekkfarge.
Sesong: Høstes fra starten av september, moden fra oktober og holder seg til desember.
Treets egenskaper: Treet er middels kraftig med åpen krone, og gir tidlig og stor avling.
Hardførhet: Passer godt i innlandet og nordover da det gir spiselig frukt selv etter kalde somre.
Bruksområde: Perfekt som spiseeple, men også godt til matlaging og juice.
Rød Prins er en mutasjon av eplesorten 'Prins', og er kjent under navnet 'Elling' etter Olav Ellingsen Hakastad i Ulvik. Det finnes også en videreutvikling kalt 'Kronprins' som er enda mørkere rød. Sorten er relativt resistent mot epleskurv.